【张喜喜】这是我吃过最好吃的咖喱蟹!这是改版泰菜? | 蟹心

【张喜喜】这是我吃过最好吃的咖喱蟹!这是改版泰菜?


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嗨大家好!这里是看过等于吃过!
张喜喜来YouTube啦
生活在新疆的四川妹子? 不是大胃王 爱吃也爱运动哦
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咖喱蟹 张喜喜 MUKBANG

【张喜喜】这是我吃过最好吃的咖喱蟹!这是改版泰菜?

?️?大閘蟹怎麼吃?吃完還能拼回一隻蟹?怎麼吃得乾淨又優雅?3分鐘就讓你學會-完美的吃一隻大閘蟹。新手必看,老饕也適合看,秋蟹季必備技能。#大閘蟹 #專業吃法


大閘蟹 秋蟹季 專業吃法
濃縮百家精華,專業吃法一看就會。
這部影片會用3分鐘讓大家學會完美的吃大閘蟹。
目前我們已經沒在賣大閘蟹了,希望未來有機會可以再幫大家找到飽滿肥美的
不過現在如果想吃可以先自己去這裡找找:https://shp.ee/hmvkfzh
為什麼大閘蟹要吃得專業、厲害、優雅呢?因為:
如果老闆和客戶看到會覺得你有深度、體面、不簡單
老公、男友看到會覺得妳吃得很美像女神
老婆、女友看到會覺得你是她們心中的偶像
餐廳老闆看到就知道碰到專業的不敢亂賣
孩子看到會覺得你就是他們心中的超人/女超人
大家好,我們是日常選好物。
吃大閘蟹事前需要準備什麼呢?
你會需要:
一隻蒸熟的大閘蟹
還要準備剪刀和蟹匙,或用細叉或竹籤取代
然後調一碗適合自己口味的薑醋
準備一個計時器確保在5分鐘內處理完避免冷掉
處理的過程不要偷吃,一切才會完美
然後,先追蹤『日常選好物』
我們先處理蟹腳
首先把大閘蟹腹面朝上,剪去所有螯和腳
在蟹腳靠近身體的第一關節約半公分處剪一刀
在第二關節的前後約半公分處也各剪一刀
中間的關節沒有什麼肉,可以先放一邊最後放進嘴裡嚼嚼蟹味就好
剪完之後我們會得到一大一小兩截蟹腳
把小的那截插入大的那截,稍微一推就可以把蟹腳肉完美的推出了,先推出半截就好,這樣後面可以很方便的沾薑醋吃
接下來處理蟹螯
先把蟹螯靠近身體的第一關節剪掉放一邊
抓住蟹鉗往兩側扳開,取下可以活動的那隻
在缺口處左右各剪一刀變成ㄇ字形開口
然後將ㄇ字開口扳開,就可以輕鬆取出螯肉了
再來處理最精華的蟹身
首先把腹部三角形的蟹蓋掀起向後折斷,我們可以隱約看到滿出來的蟹膏或蟹黃
接著把蟹殼掀開和蟹身分離,記得維持蟹殼背部朝下,避免蟹膏或蟹黃流出
然後在兩眼間的凹口把蟹嘴往下一壓,取出蟹的口器
這時候已經完成80%了大家繼續加油
現在把蟹身腹部表面的蟹膏蟹黃刮入蟹殼中,等下再一起享用
兩手扣住蟹身的左右向後折,可以很輕鬆的把蟹身對半,就會看到更多蟹膏蟹黃藏在裡面
再來就是把蟹身中的蟹膏蟹黃蟹肉全部挖進蟹殼中,挖得越乾淨表示你越專業
別忘了還有一對蟹螯肉也一起挖進蟹殼中
好了我們終於可以開動了
可以先給自己掌聲鼓勵一下,淋上事先準備好的薑醋提升風味
吃的時候先從蟹腳開始吃,因為蟹腳已經快冷掉了
蟹腳可以用沾的方式讓薑醋自然附著
哎剛剛處理了兩分半鐘,結果1秒不到就就吃完了
剪下的關節因為肉少,直接在口中嚼碎嚐嚐蟹味就好
吃完以後把蟹腳蟹螯排好,蟹的關節、碎殼塞進蟹殼中,就能拼回一隻大閘蟹了。
最後一個步驟就是用3秒鐘享受周圍散發出的崇拜目光,

要享受崇拜目光的前提是,不要自己一個人吃
還想知道哪些跟大閘蟹有關的事情或是問題呢?在下面留言給我們吧
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