吃了几十年蒸水蛋,原来这才是最正确的做法,孩子抢着吃! 【小川子熟食】 | 酒糟 蛋

吃了几十年蒸水蛋,原来这才是最正确的做法,孩子抢着吃! 【小川子熟食】


In addition to reading this article, you can also view other useful information. We offer more here: View more knowledge here

美食鸡蛋水蒸蛋
主特色家常菜的制作,小吃及生活小技巧!

吃了几十年蒸水蛋,原来这才是最正确的做法,孩子抢着吃! 【小川子熟食】

酒釀蛋要好吃, 酒釀放入的時間是關鍵! 簡單做出養顏好喝的糖水甜湯: 枸杞紅棗酒釀蛋【香港美食by Alexis】


酒釀蛋要好吃, 酒釀放入的時間是關鍵! 簡單做出養顏好喝的糖水甜湯: 枸杞紅棗酒釀蛋【香港美食by Alexis】
這視頻想和大家分享一款好喝又有養生美顏功效的糖水甜湯, 那就是「枸杞紅棗酒釀蛋」。 此酒釀蛋糖水甜湯很補身養生, 特別適合容易手腳冰冷、虛寒體弱的人喝!
酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒,酒釀也叫醪糟。吃的時候連米帶酒一起吃,可以在發酵後生吃,也可以加水煮開了吃,還可以在煮的時候放入雞蛋就是香甜美味的酒釀雞蛋了,或者在煮的時候加入紅糖、蜂蜜之類的。
酒釀蛋食譜: (2人份)
甜酒釀 3湯匙
雞蛋 1隻
紅棗 6粒
枸杞 1520克
冰糖 適量
清水 450毫升
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~­~~~~~
Jiuniang Fermented Glutinous Rice with Eggs (2 servings)
Jiuniang 3 tbsp
Egg 1 piece
Red Dates 6 pieces
Qi Zi 1520g
Rock Sugar Some
Water 450ml

甜酒釀(醪糟、甜米酒)由於酒精度過低,一般不會吃醉人。假如繼續發酵,米就不能吃了,酒精度也高了,單把汁水榨出來(有的地方是蒸餾)就是米酒。
徽州風味小吃名。“甜酒釀”用上等糯米釀制而成,在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾,常可以看見有人挑擔子叫賣“甜酒釀”。擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃,竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃,玻璃下面放著一碗碗米酒釀;那米酒釀中間還有一個凹坑,裡面溢滿了甜酒汁。
“甜酒釀”的做法很講究,吃法也分為兩種。涼吃,若在炎炎夏日,吃上一碗,自是五腑透涼;熱吃則在冬天,將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸,吃起來又香又甜,令人寒意頓消。
酒釀,又稱醪醩,是一種可以家庭製作的並廣泛流行於中國各地及朝鮮半島的小吃,味道甜,有酒味,在陝西、四川、江浙、北京、雲南等地及韓國深受歡迎,其中朝鮮半島的醪糟稱為甘酒。酒釀是用糯米飯加入酒藥(由米和食用真菌製成)發酵而成的。
酒釀可以直接食用,尤其在北京、朝鮮半島,這種方法爲主。由於醪糟中本身已有大量糖分,使用時絕不用再加糖。常見的方法是加入少許桂花調味。或者放入水果丁,味道也不錯。但在中國南方,很多人認爲這樣直接吃過甜或酒味太大,需要加工稀釋後再食用。也有加入湯圓一同食用,稱為酒釀圓子。

酒釀蛋
甜酒釀蛋
酒釀蛋花湯
酒釀蛋功效
酒釀蛋做法
酒釀料理
香港美食byAlexis

【香港美食by Alexis】
【關鍵字】
Chinese food,Chinese cuisine,香港美食 by Alexis,hong kong cuisine by alexis,酒釀,酒釀蛋,酒釀蛋做法,酒釀蛋花湯,酒釀蛋料理,桂花酒釀,甜酒釀蛋,酒釀做法,酒釀怎么做,酒釀食譜,酒釀丸子,酒釀小丸子,桂花酒釀丸子,甜酒釀,雪花釀,甜米酒,酒釀圓子,甜酒釀做法,甜酒釀煮蛋,甜酒釀怎麼做,甜酒釀料理,甜酒釀食譜,甜酒,甜酒的做法,甜酒煮蛋,甜酒湯圓,酒釀湯圓,甘酒,jiuniang,jiuniang dumplings,fermented glutinous rice,酒酿,酒酿蛋,酒酿蛋做法,酒酿蛋花汤,酒酿蛋料理,桂花酒酿,甜酒酿蛋,酒酿做法,酒酿怎么做,酒酿食谱,酒酿丸子,酒酿小丸子,桂花酒酿丸子,甜酒酿,雪花酿,酒酿圆子,甜酒酿做法,甜酒酿煮蛋,甜酒酿怎麽做,甜酒酿料理,甜酒酿食谱,甜酒汤圆,酒酿汤圆,香港美食 by alexis,香港美食by alexis,雪花酿 食谱,雪花酿 甜酒酿,fermented glutinous rice recipe,

酒釀蛋要好吃, 酒釀放入的時間是關鍵! 簡單做出養顏好喝的糖水甜湯: 枸杞紅棗酒釀蛋【香港美食by Alexis】

用酒腌制的鸭蛋会不会醉呢?How to make Salted Duck Eggs


很多人知道白酒糟,不知道红酒糟,这是我们闽北地区的特色,可以制作非常多的菜肴,酒糟鱼、酒糟肉、酒糟香肠等等,做法很简单的,大家喜欢吃也可以动手做做呀

Hi, Guys. Welcome to my channel!
I will often share some videos of rural life in China.
I hope my videos can bring lots of happiness to you
美食农村生活ChineseFoodliziqi滇西小哥
shendan小丹姐家常菜田园生活китаянкаготовит乡愁抖音乡愁武夷山沈丹

用酒腌制的鸭蛋会不会醉呢?How to make Salted Duck Eggs

【豆娘廚房】媽媽用了40年的酒糟做法,配方和步驟全告訴你,太香甜了


每天给你带来不一样的美食体验!

【豆娘廚房】媽媽用了40年的酒糟做法,配方和步驟全告訴你,太香甜了

2个鸡蛋,一碗酒酿,这是酒酿蛋花汤的做法,天冷最爱喝这碗汤


2个鸡蛋,一碗酒酿,这是酒酿蛋花汤的做法,天冷最爱喝这碗汤。

2个鸡蛋,一碗酒酿,这是酒酿蛋花汤的做法,天冷最爱喝这碗汤

In addition to viewing this topic, you can also access many other great comments here: View more waysMusic video

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *