Top 22 Kipsaté Maken Zonder Stokjes Update

Kipsaté maken zonder stokjes: Perfect voor een smakelijk feestmaal

Kipsaté is een populair gerecht dat oorspronkelijk uit Indonesië komt. Het bestaat uit malse stukjes kip gemarineerd in een pittige saus en vervolgens geregen aan stokjes om te grillen. Het is een favoriete keuze voor barbecuefeestjes en andere sociale bijeenkomsten. Maar wat als je geen stokjes hebt of gewoon een andere manier wilt proberen? Geen zorgen, in dit artikel laten we je zien hoe je heerlijke kipsaté kunt maken zonder stokjes. We zullen het hebben over het maken van malse kipsaté, saté voor 12 personen, het zelf maken van boemboe saté kruiden, hoe lang kipsaté moet bakken, saté grillen in de oven, kipsaté bakken in een pan en saté bakken in de oven. Volg onze eenvoudige instructies en je zult versteld staan van het resultaat!

### Malse kipsaté maken

Het belangrijkste onderdeel van kipsaté is natuurlijk de kip zelf. Om malse kipsaté te maken, is het belangrijk om de juiste stukjes kip te kiezen. Kippendijen zijn het meest geschikt, omdat ze sappiger en malser zijn dan kippenborst. Daarnaast kun je de kip marineren om ervoor te zorgen dat deze extra mals en smaakvol wordt.

Hier is een eenvoudig recept voor het maken van malse kipsaté:

Ingrediënten:
– 500 gram kippendijen, in blokjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels oestersaus
– 2 eetlepels honing
– 1 theelepel gemalen komijn
– 1 theelepel gemalen koriander
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– Zout en peper naar smaak

Instructies:
1. Meng de knoflook, sojasaus, oestersaus, honing, komijn, koriander, paprikapoeder, chilipoeder, zout en peper in een kom. Voeg de kippendijen toe en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met de marinade. Dek de kom af en laat de kip ongeveer 1 uur in de koelkast marineren.
2. Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Vet de pan lichtjes in om plakken te voorkomen. Haal de kippendijen uit de marinade en bewaar de marinade voor later gebruik.
3. Bak de kippendijen ongeveer 5-7 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en de gewenste kleur hebben. Smeer de kippendijen tijdens het bakken regelmatig in met de overgebleven marinade voor extra smaak.
4. Haal de kippendijen van de pan en laat ze een paar minuten rusten voordat je ze serveert. Rijg de kippendijen eventueel aan stokjes voor een mooie presentatie, maar dit is niet noodzakelijk.

Met deze methode krijg je heerlijk malse kipsaté zonder het gebruik van stokjes.

### Saté voor 12 personen

Als je een groter gezelschap hebt, kun je de bovenstaande hoeveelheden eenvoudig vermenigvuldigen om genoeg kipsaté te maken voor 12 personen. Het enige wat je hoeft te doen is de hoeveelheid kip en marinade aanpassen.

Hier is een aangepast recept voor saté voor 12 personen:

Ingrediënten:
– 6 kippenbouten, in blokjes gesneden
– 4 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1/2 kopje sojasaus
– 1/4 kopje oestersaus
– 1/4 kopje honing
– 2 theelepels gemalen komijn
– 2 theelepels gemalen koriander
– 2 theelepels paprikapoeder
– 2 theelepels chilipoeder
– Zout en peper naar smaak

Instructies:
1. Meng de knoflook, sojasaus, oestersaus, honing, komijn, koriander, paprikapoeder, chilipoeder, zout en peper in een grote kom. Voeg de kippenbouten toe en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met de marinade. Dek de kom af en laat de kip ongeveer 1 uur in de koelkast marineren.
2. Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Vet de pan lichtjes in om plakken te voorkomen. Haal de kippenbouten uit de marinade en bewaar de marinade voor later gebruik.
3. Bak de kippenbouten ongeveer 5-7 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en de gewenste kleur hebben. Smeer de kippenbouten tijdens het bakken regelmatig in met de overgebleven marinade voor extra smaak.
4. Haal de kippenbouten van de pan en laat ze een paar minuten rusten voordat je ze serveert.

Met dit recept kun je genoeg saté maken voor 12 personen. Serveer het met rijst, salade en pindasaus voor een volledige maaltijd.

### Boemboe saté kruiden zelf maken

Boemboe saté kruiden zijn een belangrijk onderdeel van de marinade voor kipsaté. Deze kruidenmengeling voegt smaak en aroma toe aan het vlees. Je kunt boemboe saté kruiden kant-en-klaar kopen in de winkel, maar je kunt ze ook zelf maken met behulp van eenvoudige ingrediënten.

Hier is een recept om je eigen boemboe saté kruiden te maken:

Ingrediënten:
– 3 teentjes knoflook
– 2 sjalotten
– 1 theelepel gemalen komijn
– 1 theelepel gemalen koriander
– 1/2 theelepel paprikapoeder
– 1/2 theelepel gemalen kurkuma
– 1/2 theelepel chilipoeder
– Zout en peper naar smaak

Instructies:
1. Pel de knoflook en de sjalotten en snijd ze fijn.
2. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de knoflook en sjalotten toe. Bak ze ongeveer 2-3 minuten, of tot ze zacht en lichtbruin zijn.
3. Voeg de gemalen komijn, gemalen koriander, paprikapoeder, gemalen kurkuma, chilipoeder, zout en peper toe aan de pan en roer goed door. Bak de kruiden ongeveer 1 minuut, of tot ze geurig zijn.
4. Haal de pan van het vuur en laat de boemboe saté kruiden volledig afkoelen voordat je ze gebruikt in de marinade.

Met deze zelfgemaakte boemboe saté kruiden voeg je een authentieke smaak toe aan je kipsaté.

### Hoe lang kipsaté bakken

De baktijd van kipsaté varieert afhankelijk van de grootte en dikte van de stukjes kip, evenals de gewenste bereidingswijze. Voordat je begint met het bakken van de kipsaté, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de kip volledig gemarineerd is en op kamertemperatuur is gekomen. Dit zorgt voor een gelijkmatige en snellere bereiding.

Hier zijn enkele richtlijnen voor de baktijd van kipsaté:

– Grillen op middelhoog vuur: Bak de kipsaté ongeveer 5-7 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en de gewenste kleur hebben.
– Bakken in de oven: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak de kipsaté gedurende 15-20 minuten, of tot ze gaar zijn en de gewenste kleur hebben.
– Bakken in een pan: Verhit een beetje olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kipsaté ongeveer 5-7 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en de gewenste kleur hebben.

Het is belangrijk om de kipsaté regelmatig te draaien tijdens het bakken om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden. Gebruik indien nodig een vleesthermometer om te controleren of de kip een interne temperatuur van 75 graden Celsius heeft bereikt.

### Saté grillen in de oven

Als je geen grillpan hebt of gewoon een andere manier wilt proberen om je kipsaté te bereiden, kun je ze grillen in de oven. Deze methode is eenvoudig en gemakkelijk, en je krijgt nog steeds heerlijk smaakvolle saté.

Hier is hoe je saté kunt grillen in de oven:

Ingrediënten:
– Gemarineerde kipsaté (zie het recept hierboven)

Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Rijg de gemarineerde kipsaté aan metalen spiesjes of leg ze op een bakplaat bedekt met aluminiumfolie. Zorg ervoor dat je de stukjes kip niet te dicht op elkaar legt, zodat ze gelijkmatig kunnen garen.
3. Zet de bakplaat in de oven en bak de saté gedurende 15-20 minuten, of tot ze gaar zijn en de gewenste kleur hebben. Draai de saté halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige bereiding.
4. Haal de saté uit de oven en laat ze een paar minuten rusten voordat je ze serveert.

Met deze methode kun je gemakkelijk saté grillen in de oven zonder het gedoe van een grillpan.

### Kipsaté bakken in een pan

Als je liever geen grillpan of oven gebruikt, kun je kipsaté ook bakken in een gewone pan op het fornuis. Deze methode is snel en gemakkelijk, en je krijgt nog steeds heerlijk smaakvolle saté.

Hier is hoe je kipsaté kunt bakken in een pan:

Ingrediënten:
– Gemarineerde kipsaté (zie het recept hierboven)
– Olie om in te bakken

Instructies:
1. Verhit een beetje olie in een pan op middelhoog vuur.
2. Bak de gemarineerde kipsaté gedurende 5-7 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en de gewenste kleur hebben. Smeer de saté regelmatig in met de overgebleven marinade voor extra smaak.
3. Haal de kipsaté uit de pan en laat ze een paar minuten rusten voordat je ze serveert.

Met deze methode kun je kipsaté bakken zonder het gebruik van een grillpan of oven.

### Saté bakken in de oven

Als je geen grillpan hebt of gewoon een andere manier wilt proberen om je saté te bereiden, kun je ze bakken in de oven. Deze methode is eenvoudig en gemakkelijk, en je krijgt nog steeds heerlijk smaakvolle saté.

Hier is hoe je saté kunt bakken in de oven:

Ingrediënten:
– Gemarineerde kipsaté (zie het recept hierboven)

Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Rijg de gemarineerde kipsaté aan metalen spiesjes of leg ze op een bakplaat bedekt met aluminiumfolie. Zorg ervoor dat je de stukjes kip niet te dicht op elkaar legt, zodat ze gelijkmatig kunnen garen.
3. Zet de bakplaat in de oven en bak de saté gedurende 15-20 minuten, of tot ze gaar zijn en de gewenste kleur hebben. Draai de saté halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige bereiding.
4. Haal de saté uit de oven en laat ze een paar minuten rusten voordat je ze serveert.

Met deze methode kun je gemakkelijk saté bakken in de oven zonder het gedoe van een grillpan.

### Veelgestelde vragen (FAQs)

1. Kan ik de kip van tevoren marineren?
Ja, je kunt de kip enkele uren tot een dag van tevoren marineren. Bewaar de gemarineerde kip in de koelkast totdat je klaar bent om ze te bereiden.

2. Kan ik kant-en-klare boemboe saté kruiden gebruiken?
Ja, als je geen tijd hebt om je eigen boemboe saté kruiden

doe olie in de pan en bak de kipfilet bruin. haal de kipfilet uit de pan en bak de uien in het achtergebleven bakvet. Voeg de bouliontablet en het water toe doe daarna de azijn,ketjap,citroen,sambal,ketchup en als laatste de pindakaas toe. Voeg daar na de kipstukjes toe aan de pindasaus.Ik haal uit 1kg kippendij ongeveer 30 satehs. Als je voor 65 man minimaal drie stokjes wilt hebben, dan heb je dus minimaal 195 stokjes nodig. Dat is dus 195/30 = 6.5kg kippendij. Als je een veilige marge wilt hebben, dan pak je 7kg kippendij en dan heb je rond de 210 satehs.Rijg het vlees over de lengte, met slanke spiesjes, de stukjes tegen elkaar aan. Het bovenste stukje vlees bedekt het stokje. 3 à 4 stukjes per stokje, ongeveer 20 gram per stokje, dit is belangrijk voor de garing.

Ontdekken 23 kipsaté maken zonder stokjes