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破壁机深度测评 Blender Review


本次测评的形式和测评标准参考自American Test Kitchen的搅拌机测评,大家一定要去看看他们其他的厨具测评都非常专业用心!

Channel :https://www.youtube.com/channel/UCxAS_aK7sS2x_bqnlJHDSHw

市面上破壁机那么多,如何挑选?越贵就越好嘛?物理加热和电加热做出来的东西有什么区别?我们花了快2万元,选购了4台代表性的机子,和一系列食材,拍摄了一期高端破壁机深度测评,快来看看哪个才是最值得购买的吧!

破壁机深度测评 Blender Review

破壁机不是智商税!我花了3000元测给你看!


【4 款千元内破壁机横评】
原以为是智商税的破壁机竟然比想象中好用太多了!
磨豆浆、榨果汁、煲鱼汤、磨香料,四项硬核测试谁能过关?
自动清洗和定时预约都是鸡肋功能!
刷锅真的刷得好累…

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開陽蒲瓜
材料
蝦米粉 2大匙 dried shrimp powder 2tbsp.
蒲瓜 600公克 bottle gourd 600g
蒜末 15公克 garlic 15g
水 50ml water 50ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 熱鍋,倒入1大匙油,放入蒜末炒香。
2. 再放入蒲瓜、水炒勻。
3. 加入蝦米粉拌勻,蓋上蓋子燜3分鐘,起鍋加鹽即可。

3. 放入醬油、魚乾粉與米酒炒勻即可。

清炒絲瓜
材料
干貝粉 1茶匙 dried scallop powder 1tsp.
蝦米粉 2茶匙 dried shrimp powder 2tsp.
絲瓜 800公克 loofah 800g
薑末 20公克 ginger 20g
枸杞 10公克 goji berry 10g
水 50ml
鹽 1/2茶匙
作法
1. 熱鍋,倒入1大匙油,放入薑末炒香。
2. 放入絲瓜與水炒勻。
3. 加入干貝粉、蝦米粉與枸杞,蓋上鍋蓋燜3分鐘,起鍋加鹽即可。

芭芒柳
標:宴會最受歡迎喝法
標:黃金比例 芭樂1:芒果1:柳橙汁2
材料
香水芭樂 1杯 guava 1cup
芒果 1杯 mango 1cup
柳橙汁 2杯 orange juice 2cup
作法
1. 將所有材料放入調理機中,選擇(鮮果蔬汁)功能拌打兩分鐘即可。

鳳梨泡泡冰
材料
鳳梨 300公克 pineapple 300g
煉乳 80公克 condensed milk 80g
冰塊 600公克 ice cube 600g
作法
1. 攪拌杯中放入冰塊、鳳梨、煉乳,以[攪拌]功能,強度[6]攪打2分鐘即可。

葡萄泡泡冰
材料
葡萄 300公克 grape 300g
煉乳 80公克 condensed milk 80g
冰塊 600公克 ice cube 600g
作法
1. 攪拌杯中放入冰塊、葡萄、煉乳,以[攪拌]功能,強度[6]攪打2分鐘即可。

花生醬
材料
熟花生(無調味) 300公克 peanuts 300g
作法
1.將熟花生放入攪拌杯中,選擇(攪拌)功能、高轉速(6)。
2.拌打約2分鐘,拌打時可一邊用攪拌棒攪拌,會更均勻。
3.倒入乾淨消毒過的玻璃瓶,密封後冷藏可保存3個月。

芝麻醬
材料
熟白芝麻 300公克 white sesame 300g
作法
1.將熟白芝麻放入攪拌杯中,選擇(攪拌)功能、高轉速(6)。
2.拌打時可一邊用攪拌棒攪拌,會更均勻。
3.倒入乾淨消毒過的玻璃瓶,密封後冷藏可保存3個月。

麻醬麵
材料
麵(煮好) 120公克
芝麻醬 1大匙 sesame paste 1tbsp.
花生醬 1大匙 peanut butter 1tbsp.
蔥油 1大匙 shallots oil 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
煮麵水 2大匙 pasta water 2tbsp.
作法
1.取麵碗,先放入芝麻醬、花生醬、蔥油、醬油膏混合均勻。
2.再加入煮麵水拌開。
3.放入煮好的麵條拌一拌就能享用了。

原味豆漿
材料
黃豆 45公克 soy bean 45g
水 600ml water 600ml
作法
1. 攪拌杯放上破壁機,黃豆放入攪拌杯中,倒入600ml的水。
2. 蓋緊杯蓋,選擇[豆漿]功能。
3. 待行程結束後,倒出即可享用。(約42分鐘)

五穀米漿
材料
五穀米 40公克 mixed grains 40g
熟花生 20公克 peanuts 20g
水 500ml water 500ml
作法
1. 攪拌杯放上破壁機,五穀米、熟花生放入攪拌杯中,倒入500ml的水。
2. 蓋緊杯蓋,選擇[五穀漿]功能。
3. 待行程結束後,倒出即可享用。(約27分鐘)

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【厨房家电测评】不到100$的 豆浆机, 破壁机. 冷/热. 在家就能打豆浆, 和红豆薏米粥. Instant Pot Ace Cooking Blender [Review] 2020


0:25 开箱和产品展示 / 3:33 用它榨豆浆 / 5:30 做红豆薏米粥 / 7:48 优缺点分析
【在这个视频里,我将展示给你们,我用Instant Pot Ace 60 Cooking Blender打出来的🥛豆浆和🥣红豆薏米粥。影片最后我会分享一下我的使用心得,和它的优缺点】
💰100美元不到,就能让你在家也能喝到新鲜的豆浆!特别经济实用。
🛒 买回来之后,每周都要用到它。

后话:
我发现,只要加了花生或/和核桃,打出来的都特别香。
所有我现在打黄豆浆或者黑豆浆的时候,都会加一下花生和核桃,好喝又营养。家里如果有芝麻的话,也会加一些芝麻。
渣渣我都没有过滤,都喝掉了,就当补充纤维了😋

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豆浆机 破壁机 自制豆浆

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【夢幻廚房在我家】破壁機?調理機?攪拌機?差在哪如何選?錢就是要花在刀口上!How to choose food processor [ENG SUB]


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【夢幻廚房在我家】破壁機?調理機?攪拌機?差在哪如何選?錢就是要花在刀口上!How to choose food processor [ENG SUB]

【1mintips】把乾貨秒打成調味粉,見證破壁機強大料理威力!!自己打調味粉時代來臨!!7種破壁機實驗,讓你見證手作食物,原來這麼簡單!!


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1.薑黃粉
材料:
新鮮薑黃 適量 fresh turmeric
作法:
1.薑黃洗淨之後切約0.5公分厚片,平均放在不鏽鋼托盤,將食物乾燥機設定溫度65℃、22小時。
2.待時間運轉完畢,取出放入食物處理機(破壁機),使用速度6、1分鐘攪拌成粉即是薑黃粉。
成品標:便宜版的番紅花!顏色漂亮又富有濃郁香氣!

2.南瓜濃湯
材料:
A
帶皮南瓜 450公克/ pumpkin 450g
蒜頭 20公克/garlic 20g
洋蔥 50公克/onion 50g
無鹽奶油 30公克/unsalted butter 30g
水 800ml/water 800ml
B
熟蝦仁 適量/ shrimps
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法:
1.將所有材料放入攪拌杯中,再加入水。
2.蓋上杯蓋,選擇湯/糊鍵,按下啟動,煮至結束。
3.加入鹽,再按點動鍵,攪拌均勻。
4.將濃湯倒入湯碗中,擺上熟蝦仁即可。

3.豆漿
材料:
黃豆(洗淨) 1杯/soy bean 1cup
水 900ml/water 900ml
作法:
1.將洗淨的黃豆放入攪拌杯中,加入水,蓋緊杯蓋。
2.選擇【五穀豆漿】,按下啟動,待完成即可。
PS:冷藏可放1~2天,想喝隨時有。

4.芭樂冰沙
材料:
冷凍芭樂 600公克/ frozen guava 600g
檸檬水 250公克/lemon water 250g
作法:
1.芭樂去蒂頭後切塊,放入冰箱冷凍至完全結冰狀態。
2.將冷凍芭樂放入杯中,加入檸檬水,蓋上杯蓋。
3.設定1分30秒,速度選擇最高速。
4.邊打邊用攪拌棒將水果往中間下壓,攪打至均勻即可。
5.最後可淋上少許蜂蜜。

5.黑芝麻抹醬
材料:
熟黑芝麻 600公克/ black sesame 600g
糖粉 80公克/ icing sugar 80g
作法:
1.將所有熟黑芝麻放入攪拌杯中,蓋緊杯蓋。
2.選擇【醬料】,按下啟動,並使用攪拌棒推壓食材,攪打至乳化細密。
3.取300公克的黑芝麻醬,與糖粉混合均勻成黑芝麻抹醬即可。

6.花生芝麻糊
材料:
黑芝麻 1.5杯/black sesame 1.5cup
花生 1杯/ peanuts 1cup
米 1/2杯/rice 1/2cup
糖 1/3杯/sugar 1/3cup
水 700ml/ water 700ml
作法:
1.將所有材料放入攪拌杯中,加水(至刻度1000ml),蓋緊杯蓋。
2.選擇【湯/糊】,按下啟動,待完成即可。

7.香菇糙米肉粥
材料:
糙米 1.5杯/ brown rice 1.5cup
肉片 80公克/pork 80g
乾香菇 10公克(4朵)/ dried shiitake mushroom 10g
調味料:
鹽 適量/salt
作法:
1.將所有材料放入攪拌杯中,加水至刻度1000ml,蓋緊杯蓋。
2.選擇【雜糧粥】,按下啟動,待完成即可。
3.可依喜好加入適量鹽調味。

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去年年底我妈让我帮她选一款破壁机,但我对此没什么研究就买得很随机,到货后为了拍视频也一直放着….直到朋友告诉我这种“破壁机”有概念炒作之嫌,这期视频几乎又成为验证“我是不是翻车了”的一大非严肃性实验了。一轮测试后下来,我觉得…这机器其实是“真空粉碎机”之上,被强制嵌入了一些很鸡肋的料理功能。但说不准呢?或许是我测试得不全面用得不够久?不知道大家怎么看呢?你买过这样的东西吗? 破壁料理机

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摘要:【美的全自动破壁机M1:不用手洗 12分钟快速早餐 懒人养生福音】
前一段时间我收到了美的全自动破壁机M1,只要12分钟,起床洗脸的时间就能做一杯丝滑豆浆,最关键是它还能全自动清洁免手洗,还可以连接手机App进行控制,噪音控制表现也不错,堪称打工人必备的省时神器。除了能做豆浆,还能做玉米汁,五谷杂粮,果蔬汁,非常全能,让你每天都可以吃一顿健康早餐。一起来康康吧~

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美的全自动破壁机M1:懒人养生福音

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