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石斛为兰科石斛属植物的总称，全球有1000余种，我国共有74种2变种（石斛种类）。石斛又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。
石斛生长环境
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。
石斛地理分布
安徽南部大别山区（霍山）、台湾、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、广西西部至东北部（百色、平南、兴安、金秀、靖西）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）、贵州西南部至北部（赤水、习水、罗甸、兴义、三都）、云南东南部至西北部（富民、石屏、沧源、勐腊、勐海、思茅、怒江河谷、贡山一带）、西藏东南部（墨脱）。分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、老挝、越南。模式标本采自云南（西北部）。
石斛种类大全
编号 中文名称 学名 主要分布地区 1 铁皮石斛 D.officinale 安徽、浙江、云南、四川 2 霍山石斛(耳环石斛) D.huoshanense 安徽 3 金钗石斛 D.nobile 台湾、四川、海南、湖北等 4 紫皮石斛(齿瓣石斛) D.devonianum 广西、贵州、西藏 5 鼓槌石斛 D.chrysotoxum 云南 6 马鞭石斛(流苏石斛) D.fimbriatum 广西、云南、贵州 7 铜皮石斛(细茎石斛) D.moniliforme 浙江、甘肃等地 8 环草石斛(美花石斛) D.loddigesii 海南、广东、贵州等地 9 黄草石斛(束花石斛) D.chrysanthum 广西、云南、贵州、西藏 10 密花石斛 D.densiflorum 海南、广西、西藏 11 矮石斛 D.bellatulum 云南 12 棒节石斛 D.findlayanum 云南 13 报春石斛 D.primulinum 云南 14 杯鞘石斛 D.gratiosissimum 云南 15 草石斛 D.compactum 云南 16 草葶草石斛 D.porphyrochilum 广东、台湾 17 叉唇石斛 D.stuposum 云南 18 长瓜石斛 D.chameleon 台湾 19 长距石斛 D.longicornu 广西、云南、西藏 20 长苏石斛 D.brymerianum 云南 21 昌江石斛 D.changjiangense 海南 22 超萼石斛 D.cariniferum 云南 23 翅梗石斛 D.trigonopus 云南 24 重唇石斛 D.hercoglossum 江西、广东、湖南 25 串珠石斛 D.faleoneri 台湾、广西、湖北 26 唇石斛 D.aphyllum 广西、云南、贵州 27 大苞鞘石斛 D.wardianum 云南 28 刀叶石斛 D.terminale 广东 29 迭鞘石斛 D.chryseum 台湾、海南等 30 短棒石斛 D.capiuipes 云南 31 反瓣石斛 D.ellipsophyllum 云南喇叭 32 高山石斛 D.infundiulum 云南 33 钩状石斛 D.adumcum 广东、海南等 34 构唇石斛 D.moschatum 云南、贵州等 35 广东石斛 D.wilsonii 福建、云南等地 36 海南石斛 D.hainanense 云南 37 黑毛石斛 D.wiuiamsonii 海南、广西 38 红花石斛 D.miyakei 台湾 39 喉红石斛 D.christyantum 广东、海南、广西 40 华石斛 D.sinense 海南、香港 41 黄花石斛 D.dixanthum 云南 42 黄花石斛 D.tosaense 台湾、江西 43 尖刀唇石斛 D.heterocarpum 云南 44 剑叶石斛 D.acinaciform 福建、广西、云南 45 金耳石斛 D.hookerianum 台湾、西藏 46 晶帽石斛 D.crystaclinum 云南 47 景洪石斛 D.exile 云南 48 矩唇石斛 D.linawianum 台湾、广西 49 具槽石斛 D.sulcatum 云南 50 聚石斛 D.lindleyi 广东、海南、广西 51 喇叭唇石斛 D.lituiflorum 广西 52 菱唇石斛 D.leptocladum 台湾 53 卵唇石斛 D.eriiflorum 西藏 57 罗河石斛 D.lohohense 广东、湖北、四川 55 玫瑰石斛 D.crepidatum 云南、贵州 56 勐海石斛 D.minutiflorum 云南 57 球花石斛 D.thysiflorum 广西、云南 58 曲茎石斛 D.flexicaule 湖北、四川 59 曲轴石斛 D.gibsorii 广西、云南 60 梳唇石斛 D.strongylanthum 海南、云南 61 疏花石斛 D.henryi 广西、湖南、云南 62 双花石斛 D.furcatopedicellatum 台湾 63 苏瓣石斛 D.harveyanum 云南 64 铁叶石斛 D.pseudotenellum 云南 65 西畴石斛 D.xichouense 云南 66 细叶石斛 D.hancockil 广西,云南,河南,甘肃,陕西 67 小花石斛 D.somai 台湾 68 小黄花石斛 D.jenkinsii 云南 69 燕石斛 D.equitans 台湾 70 樱花石斛 D.moulmeinense 云南 71 云南木斛 D.crumenatum 台湾 72 藏南石斛 D.monticola 西藏 73 昭觉石斛 D.zhaojuuens 四川 74 肿节石斛 D.pendulum 云南 75 竹枝石斛 D.salccense 海南、云南 76 紫瓣石斛 D.parishii 云南、贵州
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[Update] 霍山石斛的功效与作用及食用方法 | 石斛功效 – Hongkong.xemloibaihat
霍山石斛的功效
霍山石斛又叫米斛、龙头凤尾草、万丈须，霍山石斛是兰科石斛属的草本植物，霍山石斛有益胃生津、滋阴清热、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容、清咽润喉、清音明目的功效，霍山石斛用药禁忌是热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者均禁服霍山石斛。
药名：霍山石斛
别名：米斛、龙头凤尾草、万丈须
性味：微寒、甘;
归经：归胃、肾经
功效：益胃生津，滋阴清热、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容、清咽润喉、清音明目、解暑益气、养胃清热
主治：阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明
用法用量：内服：煎汤，6–15g(鲜品加倍)，宜久煎;或熬膏;或入丸、散。
霍山石斛的作用
1、霍山石斛又称米斛，是石斛中的极品，是国家濒临灭绝的珍稀药材。其干燥茎 (霍枫斗)和鲜斛均可入药。《本草纲目》记载：石斛甘平无毒。主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰脚软弱，健阳。逐皮肤风痹，骨中久冷, 补肾益力, 壮筋骨, 暖水脏，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。
2、霍山石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为18.974%，总生物碱含量为 0.030%。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤(中国药学大词典)。霍山石斛的研究、保护、与开发项目列入国家高新技术项目。
3、霍山石斛具有益胃润肺、养阴生津之功效。对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。
4、霍山石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质，并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素。经中国医药学院药用植物所鉴定多糖含量为 18.974%总生物碱为0.03%，能提高人体免疫能力，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官疾病有特殊疗效。以之入药，有降低血糖、抑制心血管疾病，增强机体免疫力及抗癌之效能;以之代茶，可以清咽润喉、清音明目、解暑益气、养胃清热，因其功效奇特，市场稀缺，素有“千金草”、“软一黄金”之称。霍山石斛是霍山石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上也就只有少数像福临门霍山石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。
5、霍山石斛明目恢复嗓音：台湾阳明大学新药研究中心等科研机构，经过多年研究表明，霍山石斛的确有明目作用，以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，霍山石斛医治了全国很多失音，吵哑的政府官员、教师和演艺界人士。
6、霍山石斛益心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火;肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目;脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动;肺阴虚一润肺、祛燥、平咳;肾阴虚一补阴潜阳，生精血、填骨髓。
7、霍山石斛抗衰老消除疲劳：霍山石斛能大幅度提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
8、抗肿瘤降血糖： 中国科技大学、中山医科大学的研究表明：“霍山石斛具有增强T细胞、B细胞，NK 细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。 增强免疫、抑制肿瘤、降低血糖
鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强;霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。
霍山石斛的食用方法
霍山石斛炖野生水鸭汤
材料：老鸭1只，石斛10克，虫草25条，瘦肉50克。
制法：老鸭宰杀洗净;药材洗净;将老鸭放入瓦煲，依次加药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。
功效：生津止咳，益气解暑，夏天或上火时服用最好。
石斛竹叶粥
原料：石斛40克，竹叶15克，糙米150克。
做法：将石斛、竹叶水煎取汁，加糙米煮为稀粥服食，每日2剂。
功效：石斛竹叶粥的功效：清热解暑，益气生津。
石斛洋参乌鸡汤
材料：乌鸡一只，铁皮枫斗15克，西洋参30克，山楂15克;姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量。
制法：乌鸡宰杀洗净，斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，加入姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮沸，改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。
功效：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。
罗汉石斛饮
材料：罗汉果1/4颗、石斛10克。
做法：材料加500cc水，以大火煮开后熄火即可饮用，于当天喝完，可天天服用。
功效：罗汉果补脾润肺、生津化痰，石斛养阴清热、益胃生津
霍山石斛鳝鱼汤
材料：黄鳝500克，当归\党参12克，铁皮枫斗15克;料酒10毫升，生姜12克，大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
制法：黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净，生姜洗净切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，去出药袋，加入盐及调味品后即可。
吃法：吃鱼喝汤，可佐餐服食，连续服食5-7日。
功效：气血两亏之胃癌。
银翘石斛汤
组成：六味地黄丸加银花、连翘、石斛。
功效：滋阴补肾，清热解毒。
主治：慢性尿路感染，肾阴亏损者。
鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。霍山石斛、金钗石斛，药力较强;霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。
野山花旗参炖石斛
原料：野山花旗参、霍山石斛各6克、蜜枣四枚，适量瘦猪肉或去皮鸡肉。
制法：把上述材料一同放入锅内加沸开水五碗，文火炖足一夜，即可饮用。
功效：补齐生津、益胃养阴。
霍山石斛银耳羹
材料：霍山石斛纯粉，银耳15克，冰糖150克，鸡蛋一个，猪油少许。
制法：银耳在30-35°C的温水中浸泡30分钟，待其发透后去蒂头洗净，撕成瓣状，放入锅中加适量水，霍山石斛纯粉先以温水化开后加入，先武火烧沸文火上熬3个小时，冰糖放入另外一个锅中加水，置于武火上熬成汁;兑入鸡蛋清搅匀后撇去浮沫，将糖汁缓缓冲入银耳锅中，起锅前加少许猪油，使之更加滋润可口。
功效：高血压、血管硬化、肺虚久咳，久病体弱，神经衰弱，失眠等症患者坚持经常服用，将会有明显疗效。
禁忌：脾胃虚寒者少食。
珍珠鲍鱼
材料：珍珠鲍鱼300克、猪小排骨150克、霍山石斛5克、盐适量。
制法：鲍鱼脱壳，宰洗干净，去除黑秽;猪小排骨斩块，用沸水氽后，洗净，垫在砂锅底，上面置鲍鱼、石斛;调入盐，加入适量沸水，炖1小时左右。
功效：色味清净，鲜甘嫩口。可添精补髓，营运五脏六腑，对糖尿病、肾精不足以致视物昏花、夜盲、腰膝酸软等病症皆有效
霍山石斛花生米粥
原料：鲜霍山石斛20克左右，花生米适量。
功效：养阴润燥、清热生津、4补虚扶赢，适用于脾胃阴虚、咽干津少，舌无苔、咳嗽痰少、养肠润燥、便秘，乳汁清稀。
霍山石斛用药禁忌
热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者)，均禁服霍山石斛。
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《東張西望》石斛珍稀藥材，但如何分辨好壞?
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它是一種價值千金的草，治失眠、降血糖、抗腫瘤、護肝膽、特別適合中老年人吃
一種價值千金的草，營養價值非常高，這麼好的東西知道的人卻這麼少，當大多數人吃著人參喝著燕窩的時候，都沒有發現比他們效果更好的石斛，功效很多：降血糖、抗腫瘤、護肝膽、治失眠、增強免疫力等等。
下面我們來看看它的功效。
千百年來，在南方民間，當有危重病人處於生命垂危之時，人們會想方設法冒著生命危險從懸崖峭壁上採來「仙草」，將其汁液餵入病人口中，令病人起死回生。
這種說法雖然有其傳奇色彩，但據載，民間確實存在著這種被稱為「救命仙草」的藥材，它的學名叫做「鐵皮石斛」。
鐵皮石斛是我國最珍貴的中藥材之一，被尊列為「中華九大仙草」（鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參，百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草）之首，素有「藥中黃金」之美稱。
鐵皮石斛的好，這些人最有體會了
1，愛美 功效：美容養顏、抗衰老
原理：鐵皮石斛可調節女性分泌，讓女性朋友由內而外的得到改變。
人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。
鐵皮石斛含有的黏液質，鐵皮石斛對人體皮膚有滋潤營養作用，可緩解皮膚老化，淡化皺紋。
鐵皮石斛中富含石斛多醣、氨基酸、微量元素等多種營養成分，可以調節新陳代謝，恢復人體機能，延緩衰老!
2，失眠 功效：緩解失眠
原理：鐵皮石斛被譽為「滋陰聖品」，具有滋陰降火的功效，治療頑固性失眠效果非常好，能有效改善睡眠品質，使人入睡變得容易，入睡後不容易醒，能從根本上解決失眠問題。
3，糖尿病 功效：降低血糖
原理：鐵皮石斛能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥，具有明顯的降血糖輔助作用。
鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水準，使血糖恢復正常。
4，腸胃不好 功效：健脾開胃
原理：鐵皮石斛是益胃生津藥，能促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助胃腸消化吸收，鐵皮石斛對慢性胃炎、胃潰瘍、十二指潰瘍都有很好的治療作用。
5，脾胃虛弱 功效：調理脾胃
原理：鐵皮石斛有良好的健脾養胃生津作用，滋脾胃陰之虛，以充腸液，又能益氣，健運脾胃，促進腸壁蠕動。
鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療胃炎、胃潰瘍、胃脹、胃寒、十二指腸潰瘍、消化不良、食慾不振等症，是脾胃病的理想藥物。
6，免疫力低下 功效：增強免疫力
原理：鐵皮石斛能滋陰養血，含有的石斛多醣，是很好的免疫增強劑，能有效提高人體的免疫力，增強體質。
7，視力差 功效：明亮眼睛
原理：鐵皮石斛能滋陰養目，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品，尤其對於長期用眼的青少年視力的保護，以及老年人預防白內障等眼部疾病非常有效。
8，中老年 功效：延年益壽
原理：《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖藥。
鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關係，具有刺激唾液分泌、抗疲勞、耐缺氧的作用，能提高體內SOD(延緩衰老的主要物質)水準，從而增強其抗衰老的功能，所以中老年人非常適合吃鐵皮石斛。
9，腫瘤 功效：抑制腫瘤
原理：鐵皮石斛滋陰補虛，濡養五臟六腑，對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。
鐵皮石斛中的石斛堿、菲類化合物可有效抑制癌細胞，減少癌細胞擴散，減輕放、化療的毒副作用，輔助治療腫瘤和癌症。
10，關節病 功效：強筋健骨、潤滑關節
原理：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。
鐵皮石斛的服用禁忌
1，感冒發熱病人，對鐵皮楓鬥過敏者不宜服用;
2，虛寒濕重，過敏體質者慎服;
3，心臟病、糖尿病、高血壓、肝病、腎病等慢性病患者的人群以及孕婦和兒童應在醫師指導下服用;
4，不建議與辛辣、生冷、油膩食物一塊服用。
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鐵皮石斛的功效與作用【保健養生】生生不息
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鐵皮石斛的功效與作用【保健養生】生生不息
鐵皮石斛是壹種兼具觀賞價值與藥用價值的特殊植物，藥用作用非常巨大，受到醫學界的重視，國際藥用植物界稱其為藥界的大熊貓，被民間稱作救命的仙草，可以益胃生津、滋陰清熱，主要功效作用如下：
1、增加人體免疫功能：鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，具有增加免疫功能的作用，現代藥理研究表明，鐵皮石斛能夠提高人體的應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用；
2、促進消化：鐵皮石斛是益胃生津的藥物，是治療胃脘痛、上腹脹痛常用的壹類藥物，現代醫學的實證，試驗證實鐵皮石斛對於脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時口服鐵皮石斛煎液，能夠促進胃液分泌，增強胃的排空能力、幫助消化；
3、護肝利膽：歷代醫家都認為鐵皮石斛具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的藥物，可以用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病；
4、抗風濕：當人進入中年之後，陰精開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能幫助滋養陰液、潤滑關節，從而達到強健筋骨、流利關節、增強抗風濕的效果；
5、鐵皮石斛還可以幫助降低或者控制血糖和血脂，鐵皮石斛可以養陰、清熱、潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥，臨床研究表明鐵皮石斛不僅可以增強胰島素的活性，同時能夠顯著的降低血糖水平，使血糖趨向正常；
6、促進循環擴張血管，降低血膽固醇和甘油三酯；
7、鐵皮石斛還具有保護視力的效果，具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品，現代藥理學研究證實，對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯的效果。
石斛泡茶、煲湯好處多！可惜這些人不能喝
石斛泡茶、煲湯好處多！可惜這些人不能喝石斛泡茶、煲湯好處多！可惜這些人不能喝石斛 老火湯 枸杞 鐵皮石斛 中醫
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